Το συσκευαστήριο βρίσκεται στις χερσαίες εγκαταστάσεις της εταιρείας βρίσκονται στο 20ο χλμ επαρχιακής οδού Αστακού – Μύτικα, στη θέση «Κονάκι Σκέντου» Δήμου Ξηρομέρου Αιτωλοακαρνανίας.
Τα ψάρια τοποθετούνται σε έναν ιμάντα μεταφοράς, ο οποίος τα κινεί ένα ένα μπροστά από μια οπτική ίνα. Αυτή μετράει το μήκος τους και στέλνει τα ψάρια του ίδιου μεγέθους στην κατάλληλη έξοδο.
Από εκεί, υπάλληλοι συσκευάζουν τα ψάρια του ίδιου μεγέθους σε κουτιά από φελιζόλ μέσα στα οποία μπαίνει πάγος για την διατήρησή τους. Τα κουτιά μαρκάρονται με διακριτικά και μεταφέρονται στα σημεία πώλησής τους.
Η συσκευασία γίνεται τηρώντας την εθνική και ευρωπαική νομοθεσία κατά τα πρότυπα HACCP.
